【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

2020-06-11收藏量878211人已阅


特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人牛肉麵@凉子是也

我觉得我内在灵魂的确是个台妹无误,说到台湾的各式小吃我都超爱的,尤其牛肉麵也是我的心头好呀!这篇文章总共搜集了我在台中吃过的二十多间牛肉麵小吃,分成两部分:第一会先列出13间人气较旺的牛肉麵,第二部分则是其他的牛肉麵食记。也爱吃牛肉麵的台中人快来挑战一下呀!如果大家心中也有不错的牛肉麵也欢迎推荐呦!

一、13间人气牛肉麵

吴家庄
原汁牛肉麵,小碗170元。汤头真的有浓郁,淡淡牛肉香,味道微带甜味,还满顺口的。牛肉也炖到满软嫩的,不用太费力就可以咬散。至于麵条因为没有指定,吃到的是细麵,不会太软太硬,口感恨不错。

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推荐原因:
汤头香浓牛肉嫩
注意事项:
价位偏高
平均每人消费:150-520元

吴家庄
〖 电话 〗(04) 2236-6282
〖 地址 〗台中市北区永兴街234号

 

牧穀禾牛

牛排我们选择五分熟,厚度刚好,吃起来嫩度够、带汁,沾盐或炸蒜片一起入口更提味,虽然牛肉香气跟油脂甜度不算厉害,但以这个价位来说,我觉得表现还不错! 半筋半肉麵,一份130元。这道有两种吃法,一开始可以直接当牛肉乾麵,拌一拌麵条酱汁一起入口,淡淡牛肉香,除了麵条还是太软之外,其他都不错,是清爽、口味不会太重的牛肉乾麵,满顺口的。【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
牛排麵可以有一种餐点两种吃法的满足感
注意事项:
汤跟麵表现较普通
平均每人消费:130-350元

牧穀禾牛
〖 电话 〗04-2206-0009
〖 地址 〗台中市北区五常街51号

若柳一筋

厚厚的乌龙麵条,吃起来有Q喔,还满有嚼劲的,弹性不错。滷汁也有好好的滷进牛肚里,满入味的,而牛肚的口感有嫩,好吃。白黄的牛肉麵喝起来除了牛肉香气之外,还有大骨汤的香浓,两种味道混在一起很合契,非常好喝!

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推荐原因:
乳白色的大骨汤搭配牛肉香气好喝顺口
注意事项:
假日人多要等位
平均每人消费:100-200元

若柳一筋
〖 电话 〗04-2371-5517
〖 地址 〗403台中市西区大忠南街48号

家味小馆

清炖汤头微带牛肉香气,不油腻、清甜顺口;牛肉虽然不多,而且都小小块的,不过有嫩口;四川担担麵吃起来其实就很像加辣版的麻酱麵,上头洒了不少花生粉,麵条一样是我喜欢的口感细麵,酱汁浓稠有香气,不过挑嘴的友人说这碗在他的麻酱排行榜只有中等而已,看各人口味啰!【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
清炖汤头清甜有牛肉香气
注意事项:
店内没有青菜小菜的选项
平均每人消费:50-150元

家味小馆
〖 电话 〗04-2236-7892
〖 地址 〗台中市北区梅亭街231号

真川味

里面的牛肉块都是带筋的,约4块,有入味,吃起来口感有嫩,微带点嚼劲,不错吃;粗麵条还真的挺粗的,应该只比乌龙麵细一些,口感属于很有嚼劲的,不过相对不易入味,要搭配汤头一起入口比较好吃;红烧汤头不死鹹,虽然牛肉香不算明显,喝起来满顺口的有好喝。

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推荐原因:
牛肉麵、水饺、小菜表现都不错
注意事项:
汤头较普通
平均每人消费:75-150元

真川味
〖 电话 〗04-2292-0706
〖 地址 〗台中市北屯区北平路二段196号
 

上泓园

粉红色的新鲜牛肉,咬起来有着牛肉的香甜、口感又嫩,好好吃!可惜牛肉片薄了点,份量也有点少;它们家的麵条粗细介于拉麵跟乌龙麵之间,口感有Q,还满好吃的,而汤头清清的飘散一股牛肉香,也不错喝喔!觉得味道太淡的人,可以沾一点牛肉麵附上的沾酱,味道就类似麻辣锅常有的豆腐乳特调酱,滋味也不错喔!【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
新鲜牛肉麵现场川烫、嫩口香甜
注意事项:
价位偏高
平均每人消费:150-300元

上泓园
〖 电话 〗04-2326-9077
〖 地址 〗台中市西区博馆路155号

潮州牛

汤头虽然是红烧的色泽,但喝起来没想像中的重口味,有牛肉香,鹹中带点微微的甘甜,顺口不错喝,只是如果可以再浓郁点会更好;牛肉是半筋半肉,都切成一口大小,小小的,大概4、5个,不多,筋是嚼劲带Q的那种,牛肉有滷到入味,好吃;麵条是细麵,煮到偏软一点,但我喜欢硬一点的麵。【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
滷牛肉跟牛杂口味还不错
注意事项:
汤头味道稍淡
平均每人消费:70-150元

潮州牛
〖 地址 〗台中市北屯区松竹路一段1312号

太初麵食

一上桌麻辣汤的香气就扑鼻而来,汤头喝起来真的有麻辣锅的香气,但是汤头的麻辣浓郁度当然无法跟一般麻辣汤底相比,辣度也是小case,不过我觉得还算不错喝啦,算重口味路线。偏细的麵条很Q,嚼劲不错,牛肉块则是一咬就化开的嫩度,有入味!【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
大气装潢有气氛,麻辣汤头也不错
注意事项:
煎饺较普通
平均每人消费:100-250元

太初麵食
〖 电话 〗04-23195101
〖 地址 〗台中市南屯区大墩路686号

提督府

它的汤喝起来有中药香,除了牛肉味跟淡淡的鹹味之外,还多了种药材的甘甜,我是觉得还不错,但是友人不喜欢,他觉得这中药汤喝不惯;麵条超厚的,都快变乌龙麵了,吃起来满有嚼劲的,口感不错;牛肉块里,有四分之一是筋,四分之三是牛肉,咬下去超嫩的,还不错吃!【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
独特的汤头带点中药香气,麵条厚实有Q度,满有特色的
注意事项:
味道可能有些人会吃不惯,一星期只营业3天
平均每人消费:100-250元

提督府
〖 电话 〗04-24066800
〖 地址 〗台中县大里市国光路一段9号

 

湖南味

牛肉颜色滷满深的,微带些筋,口感比有嫩,满入味的,好吃;麵条用的是细麵,不会炖到太软,但也没硬到有麵心的那种地步,算是一般大众都能接受的口感。虽然看起来是红烧的颜色,但汤头喝起来其实是不油腻的清爽路线,牛肉香太淡了些,鹹度ok,还不错喝。【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
细麵的麵条口感佳,牛肉入味嫩口,阳春麵是经典招牌
注意事项:
肉类的滷味价位偏高,要点要先问一下
平均每人消费:100-200元

湖南味精武店
〖 电话 〗04-2212-2755
〖 地址 〗台中市北区精武路248号

段纯贞

红烧汤头有花椒与中药的香气,喝久了也会微麻,可是…味道的浓郁度感觉不如新竹段纯贞那幺够味耶;牛肉滷得入味,软嫩好口感,这个好吃;手工麵条很有嚼劲,量看起来不多,不过全部吃完好饱。

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推荐原因:
牛肉滷得入味,软嫩好口感,汤头有有花椒与中药的香气
注意事项:
味道没有新竹的浓郁
平均每人消费:100-250元

段纯贞(台中公益店)
〖 电话 〗04-2305-2799
〖 地址 〗台中市西区公益路235号

一心牛肉麵

它们家的牛肉汤有淡淡牛肉香气,红烧浓郁风,不过偏油腻一些,刚喝我觉得好喝,但后来愈来愈腻口,最后汤还是没喝完;带筋牛肉入味扎实有嚼劲;麵条是阳春麵条,口感偏软。【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
牛肉汤有淡淡牛肉香气,红烧浓郁风
注意事项:
汤头偏油对有些人来说容易腻
平均每人消费:100-200元

一心牛肉麵
〖 地址 〗台中市北区五权路507号

大山牛肉麵

先喝口灵魂的牛肉汤,果真是红烧的重口味,满浓郁的,好喝,不过相对牛肉的香气会被调味吃掉,所以牛肉香略淡了一点;牛肉切成一口大小,份量略少,半筋半肉,滷到入味,而且口感超嫩,几乎是咬没几口就化掉了,好吃,不过相对少了点嚼劲的Q感。【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人【 美食懒人包 】特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人

推荐原因:
牛肉汤头重浓好喝,小菜也不错
注意事项:
用餐时间人较多要稍等一下
平均每人消费:100-250元

大山牛肉麵
〖 电话 〗04-2243-8671
〖 地址 〗台中市北屯区松竹路二段175号

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